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Cafeteras Express: La Conservacion del cafe. Consejos practicos.

Escrito el 28 agosto 2007, 04:18pm en cafe express

  • Guardar siempre los granos de café en recipientes de cristal que cierren herméticamente. El aire y la humedad son los principales enemigos del café. El cristal es mejor porque no retiene lo olores de los granos de café. No exponer el recipiente a la luz.

conservacion del cafe

  • Comprar el café en pequeñas cantidades. El que se vaya a consumir en los próximos 7 días. Intentar que el café se haya tostado en los 10 días anteriores a la compra.
  • No congelar el café para periodo cortos. La congelación del café elimina los sabores y la humedad que se genera es perjudicial.
  • Para largo periodos de conservación, la congelación es mejor que la conservación a temperatura ambiente. Hagas paquetes de café pequeños. Cada uno con cantidades de una semana o menos. Saque un paquete cada semana del congelador.

Obtenga información detallada sobre la conservacion del cafe.

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