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Cafe Organico: Que ventajas tiene

Escrito el 16 diciembre 2007, 09:10am en tipos de cafe

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Un café orgánico es aquel que se cultiva sin el uso de pesticida o fertilizantes, utilizando solo métodos naturales. Mas informacion sobre el grano de cafe y las maquinas de cafe express

cafe organico

Ventajas

Con el café orgánico se reduce la exposición de nuestro cuerpo a los insecticidas y pesticidas habituales en la agricultura contemporánea. Medio ambiente

Ayuda a conservar el medio ambiente y el medio de vida del productor.

Compra de café orgánico

El café orgánico es hoy en día mas caro que el café normal, porque los costes de producción son superiores a los del sistema de cultivo tradicionales. El cultivo de café orgánico se rige por normas internacionales de producción e industrialización que son vigiladas bajo un sistema de certificación

El sabor y aroma del café orgánico es exactamente el mismo que el café tradicional.

El café orgánico se suele encontrar en las secciones gourmet de los grandes supermercados.

Produccion

El cultivo del café orgánico es similar al que tradicionalmente se realizaba, antes de la introducción de los fertilizantes. El cafeto se cultivaba a la sombra, intercaladas entre árboles tales como el naranjal, el platanero, el limonero etc.,

Con el tiempo sin embargo, se abandone este sistema de producción y se introduce el sistema actual de extensivo al sol, en donde el uso de insecticida y fertilizante se hizo necesario.

Entre los principales países productores de café orgánico están México, Perú y Bolivia.

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Comentarios (3)

  1. donaelenacr — agosto 1, 2008 a las 2:39 am

    Dentro de las ventajas adicionales al cultivo organico de cafe especificamente que en encontrado, podria agregar: social: acciones como el fair trade, hacen que el trato justo sea regla entre los contratantes, de forma que el agricultor, (usualemente economicamente Abusado) encuentra bajo esta figura, una negociacion que le reconoce justamente su trabajo. Naturalmente: la vida silvestre alrededor de cultivos organicos es impresionante, aves, inseptos, pequeños reptiles y murcielagos forman parte del “control” propio y natural. es por todo esto que he sido “cazado” por la vida organico, tanto que he iniciado en mi costa rica un pequeño negocio de venta de cafe organico, mediante una senclla pagina http://www.costaricaorganicoffee.com . negocio que me ha servido para crecer como persona, a nivel individual como miembro de una colectividad!

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  2. Ronald Ariel Segura Bejarano — noviembre 1, 2009 a las 1:28 am

    Agricultor mediano de cafe (10 hectareas), vecino de la zona de los Santos.
    Proporciono cafe hibrido, caturra y catuai.
    Estudio Ingenieria Agronoma.

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  3. CARLOS BORJAS — noviembre 26, 2010 a las 3:44 am

    Sr. Segura, voy a iniciar el trabajo de grado para mi
    Maestria en administracion de Negocios y el tema que quiero desarrollar es justamente un finca de cafe organico de 10 has. en Costa Rica.
    Me gustaria saber si estaria dispuesto a colaborar con mi proyecto.
    Soy Venezolano y en mi familia hemos sido cafeteros de tradicion, pero con tecnicas tradicionales, cultivos extensivos, con sombra y de muy bajo rendimiento.

    Espero que podamos ponernos en contacto.
    Saludos cordiales

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