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Nespresso lanza al mercado cada año y durante un periodo muy limitado de tiempo  cinco variedades de café  (dos Ediciones Limitadas y tres Variaciones). Estas 5 ediciones limitadas se añaden a los 16 gran Crus permanentes

La última edición limitada de Nespresso se llama Naora. Lo más singular de esta nueva variedad Nespresso es la técnica utilizada en la recolección de las cerezas de café, similar a la utilizada en la recolección de las uvas para la elaboración de vinos.

La técnica consiste en dejar madurar la cereza de café el mayor tiempo posible en la planta hasta el último momento posible.

Para este tipo de técnica, Nespresso ha utilizado las cerezas colombianas “Castillo”, ya que son una de las variedades que durante el proceso de maduración, absorbe una mayor cantidad  de nutrientes

naora nespresso edicion limitada

Este proceso de maduración tardía exige un gran nivel de precisión y control ya que incluso unos días de retraso en la recolección de la cereza puede afectar a la fermentación, mientras que una recolección excesivamente  influye en el sabor afrutado y en la absorción de nutrientes  de la cereza.

El resultado de este proceso es un café muy peculiar, de intensidad media de cuerpo medio, ligeramente áspero y con un ligero nivel de acidez.

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Todos los años Nespresso lanza al mercado  durante un periodo corto de tiempo una Edición Limitada que incorpora dos nuevos Gran Crus a la ya amplia variedad de cafés Nespresso.

Lo característico de estas ediciones es que, como bien dice su palabra, se comercializan temporalmente y después desaparecen, por lo que siempre es interesante darse prisa y hacerse con alguna muestra.

Las Ediciones Limitadas suelen tener una serie de características singulares que las hacen únicas.

La Edición Limitad de este año se llama: Dhjana. Y la singularidad de este año  es que es la primera vez que se producen acogiéndose al.

Como bien se sabe,  este programa tiene como objetivo garantizar una producción sostenible de las granjas productoras de café,  a través de una política de precios justa.

Nespresso actúa con este programa en más de 2500 granjas repartidas por todo el mundo.

La edición Limitada Dhjana se ha producido acogiéndose a estas directrices de sostenibilidad.

Otra característica de esta edición es la variedad de orígenes. En concreto los 4 orígenes que componen la Edición de este año son:

  • Arábicas de las Colinas de Mogiana en Brasil
  • Arábicas de Costa Rica
  • Arábicas de los Andes Colombianos
  • Robustas de la India

Esta mezcla confiere al café una característica peculiar. Es un café de Intensidad 8,  con un cuerpo y una fortaleza muy equilibrada, una textura y un toque afrutado Se recomienda servir en una taza Expreso (40 ml

Dhjana está está ya en la Tiendas Nespresso. Las cápsulas de aluminio tienen un color bronce El precio de cada pack de 10 unidades de Dhjana es de 3,95 euros, es decir, 0,395 euros cada café.

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