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Kenia es uno de los principales países productores de café.

Su especialidad es el café lavado, considerado uno de lo más finos en el mundo.

El valle del Rift en Kenia Central es el sitio donde vive la mayoría de la población, y es la zona donde se concentra la mayor parte de las producción de café

La principal zona productora en Kenya se sitúa alrededor del monte Kenya, al norte de Nairobi. Esta zona tiene dos estaciones lluviosas, la primera  en los meses de Abril y Junio y la segunda en Octubre y Diciembre

Características fundamentales del café Kenia, su acidez, su gran cuerpo, y su intenso sabor floral y afrutado

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El café es segundo producto más exportado en el mundo, después del petróleo. El primer productor mundial es Brasil, seguido de Colombia, aunque este país es el primero en la producción de cafés arábica. Mas informacion sobre los granos del cafe

cultivo de cafe


Clasificación del café desde el punto de vista comercial:

Suaves colombianos: Representan el 195 del total. Se producen en Colombia, Kenya y Tanzania.

Otros Suaves: Suponen el 22% del consumo mundial. Zonas productoras: México, Costa Rica, República Dominicana, El Salvador. Guatemala, Haití, Honduras, jamaica, Nicaragua, Venezuela, Ecuador, Perú, Ruanda, India, Australia.

Brasileños y otros Arabica. Supone el 40% del comercio mundial. Lidera este grupo, Brasil, seguido de Uruguay, Bolivia, Paraguay y Etiopía.

Robusta. Supe le 24% de mercado total. Se producen en Indonesia, Trinidad Tobago, Ghana, Guinea. Liberia, Nigeria, Camerún, Costa de marfil, Madagascar, Angola, Sierra leona, Uganda y Zaire.

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