Un café orgánico es aquel que se cultiva sin el uso de pesticida o fertilizantes, utilizando solo métodos naturales. Mas informacion sobre el grano de cafe y las maquinas de cafe express
Ventajas
Con el café orgánico se reduce la exposición de nuestro cuerpo a los insecticidas y pesticidas habituales en la agricultura contemporánea. Medio ambiente
Ayuda a conservar el medio ambiente y el medio de vida del productor.
Compra de café orgánico
El café orgánico es hoy en día mas caro que el café normal, porque los costes de producción son superiores a los del sistema de cultivo tradicionales. El cultivo de café orgánico se rige por normas internacionales de producción e industrialización que son vigiladas bajo un sistema de certificación
El sabor y aroma del café orgánico es exactamente el mismo que el café tradicional.
El café orgánico se suele encontrar en las secciones gourmet de los grandes supermercados.
Produccion
El cultivo del café orgánico es similar al que tradicionalmente se realizaba, antes de la introducción de los fertilizantes. El cafeto se cultivaba a la sombra, intercaladas entre árboles tales como el naranjal, el platanero, el limonero etc.,
Con el tiempo sin embargo, se abandone este sistema de producción y se introduce el sistema actual de extensivo al sol, en donde el uso de insecticida y fertilizante se hizo necesario.
Entre los principales países productores de café orgánico están México, Perú y Bolivia.
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