Espresso Macchiato: Cómo se Prepara
Escrito el 22 mayo 2009, 07:59pm en tipos de cafe
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Macchiato significa café corto con un poco de leche, aunque también puede añadirse espuma de leche.
El espresso macchiato se prepara de la siguiente forma.
- Prepare un café express corto de unos 40 ml
- En una jarra de acero, haga un poco de espuma de leche. Para ello deberá introducir la jarra en el calentador de leche sumergiéndolo ligeramente dentro del líquido.
- Mueva en círculo la jarra hasta que la espuma de leche se vaya formando.
- Vierta un poco de espuma de leche sobre la superficie del café exprés
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